为进一步加强湿粉类食品经营安全监管，压实食品经营者食品安全主体责任，保障人民群众生命财产安全，电白区市场监管局联合茂名日报社在辖区内开展“一起查餐厅”—湿粉类食品专项行动。

行动抽取实地监督检查了斜阳美食坊、安泰渔村早茶河粉、拉粉湿粉类食品：一是检查餐饮服务提供者是否在保质期内加工制作售完湿粉类食品，是否对保质期内未售完或加工使用完的湿粉类食品进行销毁并记录；二是检查湿粉类食品经营者是否索取并留存上游供货商食品生产许可证、食品生产加工小作坊登记证或食品经营许可证，产品出厂检验合格证或其他合格证明是否与产品相对应，送货单或购销票据是否与现场的湿粉类食品相符；三是检查湿粉类食品经营者是否按照产品标示的贮存条件要求存放，经营条件是否符合要求，经营场所内是否卫生清洁。四是检查经营的湿粉类食品包装是否破损，标签标识是否清晰完整，保质期在24小时内的产品生产日期是否标注到年月日时。

本次行动检查情况总体向好，个别企业在索证索票方面欠缺第三方检验报告，执法人员现场向受检单位反馈了有关检查情况，并提醒管理人员对照检查整改。接下来，该局将继续保持湿米粉专项整治高压态势，坚持勤查、严管，重罚。