近日，为全面落实学校食品安全主体责任，保障秋季开学校园食品安全，电白区市场监管局与区教育局联合召开进一步加强食品安全管理工作培训会议。各中学、中心学校、局直属各学校校长参加会议。

      区市场监管局四级高级主办温汝滨围绕日常监管中校园食品安全常见隐患、索证索票、从业人员管理、原材料进货查验、食品加工操作规范、食材储存、环境卫生管理、食品安全“两个责任”落实、食品安全事故预防等环节进行了分析讲解，并督促各校开展自查自纠，落实食品安全管理主体责任，及时防范食品安全风险隐患。

      会议要求，各学校要严格落实食品安全主体责任，强化人员、过程控制、风险排查、应急处置等管理，强化校长第一责任人责任，制定相应责任清单，严格按规定履职尽责，提升学校食品安全风险预防、发现、处置能力。要严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，落实每周自查、领导陪餐等食品安全制度，开学前开展全面自查，排查风险隐患。要组织学校全体从业人员开展食品安全知识培训，彻底清理过期食材原材料，彻底清洁消杀加工场所、餐具用具、设施设备，保障设施设备正常运行并达到标准要求。同时，要做好制止餐饮浪费工作，加强对学生的引导宣传，形成良好的反餐饮浪费氛围。

      下一步，电白区市场监管局将联合区教育局进一步压紧压实食品安全“两个责任”，持续加强对学校食堂、集中配餐单位和校外托管机构的监督检查，以“零容忍”的态度严厉打击食品违法违规行为，为广大师生食品安全保驾护航。